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Acide citrique

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Acide citrique

N° CAS : 77-92-9
Formule moléculaire : C6H8O7
Poids moléculaire : 192.12
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description du produit

L’acide citrique est un acide organique faible, blanc et cristallin, présent dans la plupart des plantes et chez de nombreux animaux en tant qu’intermédiaire de la respiration cellulaire. L’acide citrique contient trois groupes carboxyles, ce qui en fait un acide carboxylique, plus précisément un acide tricarboxylique. le nom citrus provient du grec kedromelon signifiant pomme de melon pour le fruit cédrat. Des ouvrages grecs mentionnent kitron, kitrion ou kitreos pour le fruit cédrat, qui est un fruit oblong de plusieurs pouces de long provenant de l’arbuste Citrus medica. Les citrons et les limes ont une forte teneur en acide citrique, qui peut représenter jusqu’à 8% du poids sec du fruit.


Propriétés chimiques

Point de fusion

153-159 °C (lit.)

Point d’ébullition

248.08°C (estimation approximative)

densité

1.67 g/cm3 à 20 °C

densité apparente

560kg/m3

densité de vapeur

7.26 (par rapport à l’air)

pression de vapeur

<0.1 hPa (20 °C)

indice de réfraction

1.493~1.509

FEMA

2306 | ACIDE CITRIQUE

Pf

100 °C

temp. de stockage

2-8°C

solubilité

L’acide citrique se dissout également dans l’éthanol absolu (anhydre) (76 parties d’acide citrique pour 100 parties d’éthanol) à 15 °C.

forme

granuleux

pka

3.14(à 20℃)

couleur

Blanc

PH

3.24(solution à 1 mM);2.62(solution à 10 mM);2.08(solution à 100 mM);

Odeur

Inodore

source biologique

synthétique

Type d’odeur

inodore

limite explosive

8%, 65°F

Solubilité dans l’eau

soluble dans l’eau (1174g/L à 10°C, 1809g/L à 30°C, 3825g/L à 80°C).

Sensible

Hygroscopique

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.20λ: 280 nm Amax: 0.10

Merck

14,2326

Numéro JECFA

218

BRN

782061

Stabilité:

Stable. Incompatible avec les bases, les agents oxydants forts, les agents réducteurs, les nitrates métalliques.

Clé InChI

KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N

LogP

-1.64

Référence de la base de données CAS

77-92-9(référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-(77-92-9)

Système de registre des substances EPA

Acide citrique (77-92-9)


Informations de sécurité

PropriétéValeur
Symboles de dangerXi, C, T
Codes de classe de danger41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Descriptions de sécurité26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Numéro ONU des marchandises dangereusesUN 1789 8/PG 3
WGK Allemagne1
Numéro RTECSGE7350000
F9
TSCAInscrit au TSCA
Code HS2918 14 00
Classe de stockage11 - Solides combustibles
Classe de danger (catégorie)Irritation oculaire, Catégorie 2
Toxicité spécifique pour certains organes cibles – exposition unique, Catégorie 3
Données sur les substances dangereuses77-92-9 (Données sur les substances dangereuses)
ToxicitéLD50 chez les souris, rats (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)


Utilisation du produit

L’acide citrique est un acidulant et un antioxydant produits par fermentation de solutions sucrées par des moisissures et par extraction à partir de jus de citron, de jus de lime et de résidus de mise en conserve d’ananas. c’est l’acide prédominant dans les oranges, les citrons et les limes. il existe sous forme anhydre et monohydratée. la forme anhydre cristallise dans des solutions chaudes et la forme monohydratée cristallise à partir de solutions froides (en dessous de 36.5°c). l’acide citrique anhydre a une solubilité de 146 g et l’acide citrique monohydraté a une solubilité de 175 g/100 ml d’eau distillée à 20°c. une solution à 1% a un ph de 2.3 à 25°c. c’est un acide fort hygroscopique à saveur acidulée.

Présentation de l’usine
Collage_Studio de design Meitu-(1)
Laboratoire de contrôle qualité
Laboratoire
Expédition et transport

Délai de livraison

Stock 2-3 jours ouvrables Nouvelle production 7-10 jours ouvrables

Mode de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par mer, courant et économique.
3. Par train, adapté aux pays d'Asie centrale.
4. Par express, adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, accompagnés d'un service après-vente !

Collage_Studio de design Meitu
Certificat de qualification
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FAQ

Q1: Vos produits sont-ils conformes aux normes internationales ?

A1: Oui, notre entreprise détient un certain nombre de certifications de base reconnues à l'international. Toutes les activités de production et d'exploitation suivent strictement les normes internationales en matière d'environnement, de sécurité et de qualité, et chaque lot de produits est accompagné d'un rapport de test de conformité afin de répondre aux exigences de l'industrie chimique dans différentes régions du monde.


Q2: Fournissez-vous des services de produits personnalisés ?
A2: Oui, nous disposons d'une équipe professionnelle de R&D et d'une capacité de production raffinée. Nous pouvons personnaliser des produits chimiques de différentes spécifications et performances selon les besoins spécifiques des clients, et fournir un support technique tout au long du processus afin de répondre aux besoins d'application personnalisés des industries en aval.


Q3: Quel est le cycle de livraison approximatif des produits ?
A3: Le cycle de livraison varie selon le type de produit, la quantité commandée et la destination. Nous disposons d'un système complet de chaîne d'approvisionnement mondiale pour garantir une livraison rapide et sûre des marchandises. Pour le cycle spécifique, vous pouvez consulter notre équipe commerciale pour obtenir des informations détaillées.


Q4: Comment obtenir des échantillons de produits ?
A4: Vous pouvez contacter notre service client ou notre équipe commerciale pour préciser le modèle et les spécifications exacts des échantillons requis. Nous fournirons des échantillons gratuits selon la situation réelle, et les frais d'expédition des échantillons peuvent être négociés.

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